Erik kebabı tarifi

Erik kebabı nasıl yapılır? Erik kebabı tarifi ile yapımı için gerekli malzeme listesi sayfamızda paylaşılmıştır.

Erik kebabı malzemesi

1 kilo kuşbaşı kuzu eti
2 adet soğan
1 su bardağı yaklaşık 400 gram kuru erik
2 çorba kaşığı margarin
yarım demet maydanoz
2 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı tuz

Erik kebabı tarifi

Erik kebabını yapmak için önce; erikleri sıcak suda 1 saat bekleterek yumuşaması için bırakalım. Daha sonra süzdürerek sudan erikleri alıp, içinden çekirdeklerini çıkartalım.

2 çorba kaşığı margarini tencerede eritelim ve yağ kızdıktan sonra içine 2 adet ince kıyılmış soğanı ilave edelim. Soğanlar pembeleşene dek kavuralım. Kavrulmuş soğanlara 1 kilo kuzu etini ilave edelim. Etler suyunu çekinceye kadar kavurmaya devam edelim.

İçine 1 su bardağı kuru üzüm atalım. Tencereye 1 tatlı kaşığı tuz da ilave ettikten sonra 2 su bardağı sıcak su ekleyelim. Tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte 10 dakika pişirelim. Yarım demet maydanozu ince ince kıydıktan sonra yaptığımız erik kebabı yemeğinin üzerini süsleyebiliriz.

Artık erik kebabı tarifi ile hazırladığımız bu nefis etli yemek servise hazırdır. Yapanların ellerine sağlık, yiyenlere afiyetler olsun. Değişik et yemekleri için ekli sayfamızı da inceleyebilirsiniz.