Mantarlı makarna böreği tarifi

Fırında mantarlı makarna böreği malzemesi 100 gram margarin 250 gram haşlanmış mantar 500 gram içi delikli çubuk makarna 3 adet yumurta 15 su bardağı su 5 su bardağı sıcak süt 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı Hindistan cevizi 1 tutam tuz 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri

Fırında mantarlı makarna böreği tarifi

Fırında makarnalı mantar böreği yapmak için önce tavada kızdırdığımız yağın içine mantarları koyarak 2 dakika karıştırıp sote yapalım. Makarnayı kaynayan suyun içinde 1 tutam tuz ile 7 dakika pişirdikten sonra suyunu süzerek makarna ve mantarı fırın tepsisine koyalım. Çukur bir kap içinde yumurtayı, sütü, karabiber, Hindistan cevizi ve tuz ile 1 dakika çırparak karıştıralım ve makarnanın üzerine boşalttıktan sonra üzerine kaşar peyniri serpiştirerek orta dereceli fırında pişirelim. Biraz soğuduktan sonra börek dilimleri şeklinde kestiğimiz fırında mantarlı makarna böreğini ikram edebiliriz.