Sakızlı levrek buğulama tarifi

Sakızlı levrek buğulama nasıl yapılır? Sakızlı levrek buğulaması tarifi ile yapımı ve hazırlanışı için gerekli malzeme listesi sayfamızda paylaşılmıştır.

Sakızlı levrek buğulama malzemesi

1 kilo ayıklanıp 2 parça kesilmiş levrek filetosu
1 adet çok ince doğranmış soğan
2 adet kabuksuz, çok ince doğranmış domates
2 adet defne yaprağı
Yarım limon’un suyu
100 gram margarin
Yarım bağ ince doğranmış maydanoz
2 adet ince doğranmış çarliston biberi
2 adet dövülmüş, nohut tanesi kadar damla sakızı
1 çorba kaşığı krema
tuz

Sakızlı levrek buğulama tarifi

Önce; derin bir tavanın içine yağı koyup kızdırın. Soğanları ilave edip, kevgirle karıştırarak biraz renk aldığında ateşten alın. Balıkları dizin. Krema ve maydanozun yarısını tüm malzemeyle birlikte balıkların üzerine yayın. Bir su bardağı su ilave edip, ateşin üzerine koyun.

Üzerini yağlı kağıt veya folyo ile kapatıp, ağır ateşte veya fırında 15 dakika pişirin. Balıkları servis kabına alt üst ederek dizin. Tavadaki malzemeye kalan kremayı ilave edip, kaynatın. Lezzetini kontrol ederek sosu balıkların üzerine kaşıkla dökün. Kalan maydanozu da üzerine serpiştirin.

Sakızlı levrek balığı buğulama servise hazırdır. Afiyetler olsun.

Sitemizde yer alan diğer balık tarifleri için ekli sayfamızı inceleyebilirsiniz.