Tavuk kebabı tarifi

Tavuklu kebap nasıl yapılır? Tavuklu kebap tarifi ile yapımı için gerekli malzeme listesi sayfamızda paylaşılmıştır.

Tavuk kebabı malzemesi

5 adet tavuk biftek
4 adet kereviz
2 adet piyazlık doğranmış kuru soğan
1 su bardağı mantar
2 adet havuç
3 diş sarımsak

Tavuk kebabı sosu malzemesi

1.5 su bardağı süt
1 çorba kaşığı un
Dereotu, tuz, karabiber
2 kaşık sıvıyağ
1 fiske muskat
1 çay bardağı kaşar peyniri rendesi

Tavuk kebabı tarifi

Tavuklu kebabı yapmak için önce; tavuk biftekleri tuzlanır, karabiberlenir. Soğan, sarımsaklı yağda kavrulur. Mantar konulur ve sotelenir. Havuçlar uzunlamasına kesilir, kızartılır. Fırına dayanaklı bir kaseye bir damla yağ damlatılıp biftek kenarları dışarı taşacak şekilde yayılır, üzerine bir kaşık soğanlı harç konulur.

Kızarmış havuç ve mantar koyulur. Kerevizleri ortadan ikiye bölüp limonlu suda 15 dakika haşlayın. Haşladığınız kerevizin bir parçasını mantarın üzerine koyun. Diğer kerevizlere de aynı işlemi uygulayın ve üstünü folyo ile kapatın. 190 derece fırında 30 dakika pişirin.

Servis tabağına ters çevirip, bir tencerede unla sıvıyağı kavurup sütü ilave ederek boza kıvamında pişirin. Dereotunu, muskat, karabiber ve tuz koyup karıştırın ve yemeğin üzerinde gezdirin. Üzerine de kaşar peyniri serpin. Sıcak servis yapabilirsiniz.

Tavuk kebabı tarifi ile hazırladığınız bu güzel kebaplar servise hazırdır. Afiyetler olsun. Değişik tavuk tarifleri için ekli sayfamızı inceleyebilirsiniz.