Beyaz tavuk sosu tarifi

Beyaz tavuk sosu nasıl yapılır? Beyaz tavuk sosu tarifi ya da diğer adı ile tavuk velütesi yapımı için malzeme listesi ve yapılışı sayfamızda paylaşılmıştır.

2 Litre beyaz tavuk sosu malzemesi

2 kilo kaynar tavuk suyu
175 gram yağ
140 gram un
20 gram tuz

Beyaz tavuk sosu tarifi

Yağı küçük bir tencereye koyup iyice eritiniz ve unu ilave ederek orta ateşte bir yumurta çırpma teli ile devamlı karıştırarak 3-4 dakika kavurup ateşten alınız. Ilık bir vaziyete geldiğinde tuz ve kaynar olarak tavuk suyunu ilave edip iyice karıştırınız ve tekrar orta ateşe koyunuz. Devamlı karıştırarak ağır ağır 15 dakika kaynatıp ateşten alınız. Hemen bir tülbentten veya çok ince süzgeçten süzdürüp kullanınız veya soğutup buzlukta saklayarak, daha sonra kullanmak istediğiniz kadar tavuk suyu ilave edip ısıtarak da kullanabilirsiniz.

Farklı ve değişik sos tarifleri ekli sayfamızda paylaşılıyor. O sayfaları da incelemenizi öneriyoruz.