Fırında mantarlı makarna böreği malzemesi
100 gram margarin
250 gram haşlanmış mantar
500 gram içi delikli çubuk makarna
3 adet yumurta
15 su bardağı su
5 su bardağı sıcak süt
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı Hindistan cevizi
1 tutam tuz
100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
Fırında mantarlı makarna böreği tarifi
Fırında makarnalı mantar böreği yapmak için önce tavada kızdırdığımız yağın içine mantarları koyarak 2 dakika karıştırıp sote yapalım. Makarnayı kaynayan suyun içinde 1 tutam tuz ile 7 dakika pişirdikten sonra suyunu süzerek makarna ve mantarı fırın tepsisine koyalım.
Çukur bir kap içinde yumurtayı, sütü, karabiber, Hindistan cevizi ve tuz ile 1 dakika çırparak karıştıralım ve makarnanın üzerine boşalttıktan sonra üzerine kaşar peyniri serpiştirerek orta dereceli fırında pişirelim. Biraz soğuduktan sonra börek dilimleri şeklinde kestiğimiz fırında mantarlı makarna böreğini ikram edebiliriz.