Ispanaklı köfte tarifi

Ispanaklı köfte nasıl yapılır? Ispanak köftesi tarifi ile yapımı için gerekli malzeme listesi sayfamızda paylaşılmıştır.

Ispanaklı köfte malzemesi

500 gram kıyma
2 dilim bayat ekmek içi
1 tatlı kaşığı köfte baharı
1 yumurta sarısı
Tuz
3 diş sarımsak
1 kase kavrulmuş ıspanak
250 gram ıspanak
1 soğan, tuz
2 yumurta
1 su bardağı un
2 su bardağı galeta unu
kızartmak için sıvı yağ

Ispanaklı köfte tarifi

Ispanaklı köfteler yapmak için önce kıymayı, bayat ekmeği, köfte baharı, yumurta sarısı ile iyice yoğurarak köfte harcı hazırlayalım. Ispanakları ayıkladıktan sonra ufak ufak doğrayalım.

1 soğan rendesi ve 1 kaşık sıvı yağ ile ıspanakları kavuralım. Hiç suyu kalmayınca ateşten alalım ve soğutalım.

Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parça kopartarak elde açalım. İçine 1 tatlı ıspanaklı harçtan koyup kapatalım ve köfte şekli verelim.

Önce una sonra yumurtaya ve galeta ununa bandırıp kızgın ay çiçek yağında hazırladığımız ıspanaklı köfteleri kızartalım. Köfteleri kızartmak yerine fırında pişirmek istersek de beşamel sos ile servis yapabiliriz.

Afiyet olsun!