Kıymalı börek içi tarifi

Kıymalı börek içi nasıl yapılır? Kıymalı börek harcı tarifi ile böreklik kıymalı harc yapımı ve gerekli malzeme listesi sayfamızda paylaşılmıştır.

8 kişilik kıymalı börek içi malzemesi

2 çorba kaşığı yağ
4 adet orta boy ince kıyılmış soğan
250 gram yağsız kuzu veya koyun kıyması
Az tuz ve gayet az karabiber
1 bağ ince kıyılmış maydanoz

Kıymalı börek içi tarifi

Küçük bir tencereye yağı koyup orta ateşte eritiniz ve soğanı ilave ederek kenarlarına bulaştırmadan karıştırarak 3-4 dakika kavurup soğanları öldürünüz. Sonra kıymayı ilave ederek ağır ağır karıştırıp 10 dakika kavurduktan sonra ateşten alınız. Bir kaba boşaltıp maydanozu ilave ediniz ve soğuyunca böreklerinizin içine koymak için kullanınız.

Not: soğanı az olan kıymalar kuru olur. Arzu eden kıymayı ateşten indirince bir yumurtanın sarısını da ilave edebilir.

Kıymalı börek harcı artık kullanımınıza hazırdır. Afiyetler olsun!