Mantar haşlama tarifi

Mantar haşlama nasıl yapılır? Haşlanmış mantar tarifi ile yapımı ve gerekli malzeme listesi sayfamızda paylaşılmıştır.

Mantarların en makbulü, kafa kısmı kapalı ve beyaz olanlardır diye önce küçük bir not düşelim (:

1 kilo mantarı ele alalım. 2 kilo soğuk suya 6 gram limon tuzu atıp eritiniz.

Mantarların saplarını hafif kesip limon tuzlu suya atınız ve 20 dakika bekletiniz.

Bir tencereye 2 su bardağı su, 1 tatlı kaşığı tuz, 2 limonun suyunu ilave edip bir kere kaynatın.

Mantarı 2 defa yıkayıp susuz olarak limonlu suyun içine atınız. Bir kere karıştırıp üzerine bir kapak kapatınız. Zaman zaman karıştırarak kuvvetli ateşte 6-7 dakika kaynatıp ateşten alınız.

Suyunu içinde muhafaza ediniz. Lüzumunda kullanınız.

Değişik sebze yemekleri için ekteki linki inceleyebilirsiniz.