Mısırlı pizza tarifi

Mısırlı pizza nasıl yapılır? Mısır pizzası tarifi ile yapımı ve hazırlanışı için gerekli malzeme listesi sayfamızda paylaşılmıştır.

Pizza; İtalya mutfağına özgü bir hamur işidir. fakat çok sevilen bir lezzet olduğu için tüm dünyada sevilerek tüketilir. Özel olarak hazırlanan pizza hamuru üzerine çeşitli yiyeceklerin konulup fırında pişirilmesi ile yapılan bir çeşit pide türüdür. Çeşitli malzemeler ile yapmak mümkündür. Bu sayfamızda bizde mısırlı pizzanın yapılışını anlatacağız.

Mısırlı pizza malzemesi

1 yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 çorba kaşığı yoğurt
Yarım çay bardağı süt
yarım kibrit kutusu yaş maya
3 su bardağı un
1 tatlı kaşığı şeker
1 tutam tuz

Mısırlı pizza üzeri için malzeme

1 çorba kaşığı salça
3 çorba kaşığı sıvı yağ
1 küçük mısır konservesi
15 tane siyah zeytin
75 gram mantar
20 kiraz domates
2 çarliston biber
50 gram kaşar peyniri
50 gram dil peyniri
1 tutam kekik

Mısırlı pizza tarifi

Mısırlı pizza yapımı için önce hamurunu yapalım. Ilık sütün içine maya ve şekeri ilave ederek mayayı kabartalım. Elediğimiz unun ortasını havuz şeklinde açalım. İçine mayalı süt, sıvı yağ, yoğurt, yumurta ve tuz ilave edelim. Özlü bir mısırlı pizza hamuru elde etmek için yoğuralım. Hamur kabının üzerini örtelim. Ilık bir ortamda hamur iki kat kabarana kadar mayalanması için bekleyelim.

25-30 santim çapındaki yuvarlak bir pizza kalıbını margarinle yağlayıp tabanına un serpelim. Hamuru kalıp büyüklüğünde açarak kalıbın içine yerleştirelim. Kenarlarını yarım santim yükseltelim.

Salçayı sıvı yağ ile incelterek hamurun üzerine sürelim. Sonra üstüne mısırları serpelim. Mantarları ince şekilde dilim yapalım. Mısırların aralarındaki boşluklara yerleştirelim. Zeytinleri, yarıdan kesilmiş kiraz domatesleri, şerit şeklinde doğradığımız çarliston biberleri hamurun üzerine yayalım.

Fırını önceden 190 derecede ısıtalım. Pizzayı fırında üzeri hafifçe pembe bir renk alana kadar pişirelim. Kaşar peynirini ve dil peynirini ince dilimler halinde keselim. Pizzayı fırından almadan 5 dakika önce pizzanın üzerine peynir dilimlerini serpelim. Fırının üst rafında peynirler eriyene kadar mısırlı pizzayı ikinci kez pişirelim.

Unutulmaması gereken önemli bir detay ise pizza hamurunun fırın kabındaki yüksekliğinin yarım santimi geçmemesidir. Bu nedenle pizza hamuruna uygun bir kap kullanmanızı öneririz. Afiyet olsun.

Değişik pizza tarifleri için ekli sayfaya göz atmanızı öneririz.