Çiftlik bifteği tarifi

Çiftlik bifteği nasıl yapılır? Çiftlik bifteği tarifi ile yapımı için gerekli malzeme listesi sayfamızda paylaşılmıştır.

6 kişilik çiftlik bifteği malzemesi

1 kilo biftek ( 6 parçaya bölünmüş )
150 gram margarin
300 gram piyazlık doğranmış kuru soğan
2 adet rendelenmiş havuç ve kereviz
4 adet kabuğu soyulup, doğranmış domates
1 çorba kaşığı un
1 çay kaşığı kırmızı biber
2 su bardağı su
4 diş sarımsak
2 adet defne yaprağı
yarım bağ ince kıyılmış maydanoz
Tuz ve karabiber

Çiftlik bifteği tarifi

Çiftlik bifteği yapımı için etleri dizip üzerine tuz ve karabiberi serpiştirip, alt üst ederek unlayın. Pişireceğiniz kabın üçünde yağı kızdırdıktan sonra etleri çevirip kızartarak fırın kabına yaygan bir şekilde yerleştiriniz.

Aynı tencerenin içine soğan ve sarımsağı da koyun. 3 dakika karıştırın. Biraz renk aldığında sebzeleri ve defne yaprağını, 1 , 2 karışımdan sonra da domatesi koyup 2 dakika daha karıştırın. Suyunu ekleyip, kaynatın. Üzerindeki oluşan köpüğü aldığınız suyu etlerin üzerine boşaltın.

Bir kaynatımla orta dereceli fırın ya da ocak üzerinde 30 dakika pişirin. Üzerine de maydanozu ekledikten sonra çiftlik bifteği servise hazırdır. Afiyetler olsun. Arzu edersiniz; yanında pilav, patates tava veya patates püresi de servis edebilirsiniz, çok da lezzetli olur.

Değişik et yemekleri için ekli sayfayı inceleyebilirsiniz.