Çoban böreği

Fırında çoban böreği nasıl yapılır? Ispanaklı patatesli çoban böreği tarifi ile yapımı ve hazırlanışı için malzeme listesi sayfamızda paylaşılmıştır.

Çoban böreği malzemesi

Yarım kilo ıspanak
Yarım haşlanmış patates
3 çorbak akşığı un
2 adet yumurta
çay bardağının üçte biri ayçiçek yağı
1 demet maydanoz
2 çorba kaşığı galeta unu
3 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
tuz
karabiber
kırmızı biber
pulbiber

Çoban böreği yapılışı

Yapacağımız börekler için ön hazırlık olarak ıspanağı yıkayalım ve kaynayan tuzlu suda 1 dakika boyunca diriliğini kaybedene kadar haşlayalım. Sonra ıspanakları sudan alıp, buzlu suya daldırıp bir müddet bekletelim. Sonrasında ıspanakları sıkarak suyunu iyice süzelim ve doğrayalım. Haşlanmış patatesleri rendeleyip, ıspanağa ekleyelim. Unu, yumurtaları, maydanozu, karabiberi ve pul biber ile tuzu da ilave ederek iyice karıştıralım.

Fırın kabını ay çiçek yağı ile iyice yağladıktan sonra galeta ununu serpiştirelim. İçine hazırladığımız malzemeyi de aktarıp üzerini düz hale getirelim. Rendelenmiş kaşar peynirini de bu düz alanın üzerine serpiştirelim. Hazırladığımız çark böreğini orta ısılı fırında kaşar eriyip üzeri pembeleşince dek pişirelim. Çoban böreğini piştikten sonra dilimleyerek servis yapabiliriz. Afiyet olsun.

Sitemizde paylaşılan değişik börek tarifleri için ekli sayfamızı inceleyin. Ayrıca Twitter, Instagram, Facebook, Tumblr, Tiktok ve Pinterest sayfalarımızı da takip etmenizi öneririz.