But yahnisi tarifi

But yahnisi nasıl yapılır? Tavuk butu yahni tarifi ile yapılışı için gerekli malzemeler sayfamızda paylaşılmıştır.

4 kişilik but yahni malzemesi

4 tavuk budu
2 orta boy soğan
1 orta boy havuç
2-3 defne yaprağı
1 çay bardağı sıvıyağ
yarım çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı salça
1.5 tatlı kaşığı limon suyu
tuz
karabiber

But yahnisi yemeği tarifi

Önce; Tavaya sıvıyağ alıp kızdıralım. Butları arkalı önlü nar gibi olana dek kızartarak delikli kepçe ile çıkarıp yayvan bir tencereye dizelim.

Ayrı bir tavaya butları kızarttığımız yağın 3’te !’ini alalım. Küp doğranmış soğanı ve tavla zarı iriliğinde doğranmış havucu ekleyerek 2-3 dakika karıştırıp kavuralım. Sonrasında unu ekleyip hafifçe sararan kadar kavurmaya devam edip salça, tuz ve karabiberi de ekleyip bir kaç kez çevirelim.

1, 1.5 su bardağı sıcak su ilave edip sosu bir taşım kaynatıp ateşten alalım. Butların üzerinde bu sosu gezdirelim. Defne yapraklarını ve limon suyunu da ekleyerek ağır ateşte butlar yumuşayana kadar pişirelim.

But yahnisi artık servise hazırdır. Tabağı gönlünüzce süsleyip servis yapabilirsiniz. Afiyetler olsun. Değişik tavuk tarifleri için ekli sayfamızı da inceleyebilirsiniz.