Çerkez böreği

Çerkez böreği nasıl yapılır? Çerkes böreği tarifi ile yapımı ve hazırlanışı için malzeme listesi sayfamızda paylaşılmıştır.

Çerkez böreği hamuru malzemesi

1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı yoğurt
2 çorba kaşığı sirke
1 çorba kaşığı toz şeker
3,5 su bardağı un
1 kahve fincanı sıvıyağ

Çerkez böreği iç malzeme

300 gram kıyma
yarım demet maydanoz
100 gram Çerkez peyniri
1 adet yumurta
1 demet taze soğan
1 demet taze sarımsak
tuz
karabiber

Börek üstü için malzemeler

1 Tutam çörek otu
1 adet yumurta sarısı

Çerkes böreği yapılışı

Önce börek hamuru hazırlayalım. Un, kabartma tozu, 1 çay bardağı yoğurt, şeker, sirke ve sıvıyağı karıştıralım. Orta yumuşaklıkta bir hamur hazırlayıp 30 dakika buzdolabında dinlendirelim.

İkiye bölerek, merdane ile tepsi büyüklüğünde hamuru açalım. Açtığımız hamurlardan birini tepsiye serelim. Diğer bir yanda kıyma, ince kıyılmış taze soğan, sarımsak, tuz, yumurta ve karabiberi karıştıralım. Hazırladığımız Çerkez böreği iç malzemesini tepsideki hamurun üzerine yayalım.

Peyniri dilimleyip kıymalı harcın üzerine yerleştirelim. Diğer hamur ile de üstünü örtelim. Yumurta sarısı sürüp onunda üstün çörek otu ile süsleyelim. Önceden ısıttığımız 200 derece ısılı fırında Çerkez böreğinin üzeri iyice kızarana kadar pişirelim. Böreğimiz piştikten sonra ikram için hazırdır. Afiyet olsun.

Sitemizde paylaşılan değişik börek tarifleri için ekli sayfamızı inceleyin. Ayrıca Twitter, Instagram, Facebook, Tumblr, Tiktok ve Pinterest sayfalarımızı da takip etmenizi öneririz.