Kış sebzeleri ile dana haşlama tarifi

6 Kişilik kış sebzeleri ile dana haşlama nasıl yapılır? Sebzeli dana haşlaması tarifi ile yapımı için gerekli malzeme listesi sayfamızda paylaşılmıştır.

Sebzeli dana haşlama malzemesi

Yarım kilo süt dana eti (Kemikli, kol tarafından porsiyonluk parçalar)
3 kereviz
3 patates
1 soğan
2 diş sarımsak
3 pırasa
10-12 arpacık soğanı
2-3 defne yaprağı
1 demet ince kıyılmış maydanoz
2 dilim füme jambon
tane karabiber
tuz

Kış sebzeli dana haşlama yapılışı

Sebzeli dana haşlaması yapımı için önce, soğan ve sarımsağı ince doğrayalım. Eti, kalın tabanlı bir tencereye alarak soğan, sarımsak, maydanoz, defne yaprağı, tuz, biber ve üzerine çıkacak kadar su ekleyerek kaynatalım.

Yemeğin suyu kaynayınca ateşi kısalım. Arada bir suyunu kontrol edelim. Üzerinde oluşan köpükleri delikli kepçe ile almayı ihmal etmeyelim.

Sebzeleri temizleyerek iri şekilde dilimleyelim. Et 2 saat kadar pişince sebzeleri ve soyulmuş arpacık soğanları ilave edelim ve birlikte kaynatalım. Et ve sebzeler pişince tencereyi ateşten alalım. Sıcak olarak servis edebiliriz. Yapanların ellerine sağlık yiyenlere afiyetler olsun.

Değişik et yemekleri ve sebze yemekleri için ekli sayfalarımızı da inceleyebilirsiniz.