Kıymalı saray böreği
Kıymalı saray böreği nasıl yapılır? Kıymalı saray böreği tarifi ile yapımı ve hazırlanışı için gerekli malzeme listesi sayfamızda paylaşılmıştır.
Kıymalı saray böreği malzemesi
3 adet yufka
300 gram kıyma
1 adet kuru soğan
2 çorba kaşığı kuş üzümü
1 çorba kaşığı çam fıstığı
1 tutam maydanoz
1 su bardağı süt
1 şişe soda
2 adet yumurta
yarım kabuk tarçın
1 çay bardağı sıvı yağ ya da 2 çorba kaşığı margarin
tuz
karabiber
Kıymalı saray böreği yapılışı
Kıymalı saray böreği yaparken önce 1 baş soğanı küçük küp şeklinde doğrayalım. Tavaya 1 çorba kaşığı sıvı yağ dökerek soğanları pembe bir renk alana kadar kavuralım. Soğanlar kavrulurken 1 tutam maydanozu ince şekilde kıyıp soğanla birlikte karıştıralım.
Soğan ve maydanozu kavurduğumuz tencereye 300 gram kıymayı da ilave edelim. Dilediğimiz miktarda tuz ve karabiber ( Yaklaşık bir kaşığı) , 1 çorba kaşığı çam fıstığı, 2 çorba kaşığı kuş üzümü ve yarım kabuk tarçını tencereye ilave edelim. Kıyma ve fıstık kavrulana kadar yaklaşık 10 dakika tencereyi ateşte tutalım.
bu arada kremayı hazırlayabiliriz. Kıymalı saray böreği kremasını hazırlamak için önce ayrı bir kap içinde 1 su bardağı süt, 1 şişe soda, 1 adet yumurtayı kaba ekleyerek karıştıralım. Karıştırırken 1 çorba kaşığı sıvı yağ ilave edelim ve karıştırmaya devam edelim.
3 adet yufka açalım. ve kapta hazırladığımız kremayı bir fırça ile yufkaların üstüne sürelim. Tencerede hazırladığımız kıymalı iç malzemeyi de yufkaya yayalım. Kıyma yayma işlemi bittikten sonra yufkaları saralım. Sardıktan sonra yufkayı yuvarlayarak spiral şekilde içe doğru kıvıralım.
Fırın tepsisini fırça ile yağlayalım ve sardığımız yufkaları fırın tepsisine yerleştirelim. Kalan kremanın içine 1 adet daha yumurta kıralım ve karıştıralım. Fırın tepsisine dizdiğimiz yufkaların üzerine fırça ile kremayı sürelim.
Önceden ısıttığımız 180 derecede ısıtılmış fırında; kıymalı saray böreği yapmak için hazırladığımız yufkaların üzeri kızarıncaya kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirelim. Pişen kıymalı börekleri biraz dinlendirdikten sonra keserek servis yapabiliriz. Kıymalı saray böreği tarifi ile pişirdiğimiz börekler artık ikrama hazırdır. Afiyetler olsun.
Sitemizde paylaşılan değişik börek tarifleri için ekli sayfamızı inceleyin. Ayrıca Twitter, Instagram, Facebook, Tumblr, Tiktok ve Pinterest sayfalarımızı da takip etmenizi öneririz.
