Kuzu incik kapama tarifi

Kuzu incik kapama nasıl yapılır? Kuzu incik kapama tarifi ile yapımı için gerekli malzeme listesi sayfamızda paylaşılmıştır.

6 kişilik kuzu incik kapama malzemesi

6 adet kuzu incik veya kol
100 gram margarin
2 baş ufaklarından 4’e bölünmüş soğan
4 diş doğranmış sarımsak
1 baş temizlenip 3 cm kalınlığında doğranmış taze soğan
3 adet soyulup yarım cm kalınlığında doğranmış patetes
3 adet bıçak arkası kalınlığında doğranmış havuç
1 adet soyulup bıçak arkası kalınlığında doğranmış kereviz
1 adet marul veya yeşil salata
Yarım bağ doğranmış maydanoz
Yarım bağ doğranmış dereotu
1 çorba kaşığı un

Kuzu incik kapama tarifi

Önce etleri tencereye koyun. Üstleri kapanacak kadar su ilave edip 5 dakika kaynatın. Soğuk suda yıkayarak süzgeçten çıkarın. Tencere içinde yağı kızdırın.

Etleri, soğanı ve sarımsağı ilave edip bir kaç dakika karıştırdıktan sonra un’u ilave edin. Biraz karıştırdıktan sonra 5 su bardağı su ekleyin. Tencerenin kapağını kapatıp 15 dakika kaynatın.

Havuç, kereviz, patates, taze soğan, maydanoz, dere otu, marul yaprakları ve tuzu etlerin üzerine yayın. Üzerine iç kapak ve dış kapak kapatarak 15 dakika kısık ateşte pişirin. Lezzetini kontrol ettikten sonra çukur kap da servis edebilirsiniz. Afiyetler olsun!

Değişik et yemekleri için ekli sayfayı inceleyebilirsiniz.