Mantiye böreği

Balkan mutfağında Boşnak mantısı olarak da bilinen Mantiye nasıl yapılır? Mantiye tarifi ile yapımı ve hazırlanışı için gerekli malzeme listesi sayfamızda paylaşılmıştır.

Mantiye malzemeleri

250 gram tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
1 kilo un
ince kıyılmış soğan
1 kilo kuşbaşı et ( çok küçük doğranması gerek)
2 çorba kaşığı tuz
karabiber
yeterince ılık su

Mantiye böreği yapılışı

Önce una su ve tuz ilave ederek yoğuralım ve hamurunu hazırlayalım. Hamurunu iyice yoğurduktan sonra iki parçaya bölelim ve tekrar yoğuralım. Hamurların zerini örterek bir saat kadar dinlendirelim.

Masanın üzerine un serpelim ve oklava ile hamuru yufka büyüklüğünde açalım. Hamuru açtıktan sonra içine haşlamış olduğumuz etle hazırladığımız soğanlı ve karabiberli harcı koyarak kol böreği şeklinde saralım. Daha sonra parçalar kopararak yağladığımız tepsiye dizelim. Üzerini yağladıktan sonra 250 derecelik fırında pişirelim. Pişen Boşnak mantısı artık servise ve ikrama hazırdır. Afiyet olsun.

Sitemizde paylaşılan değişik börek tarifleri için ekli sayfamızı inceleyin. Ayrıca Twitter, Instagram, Facebook, Tumblr, Tiktok ve Pinterest sayfalarımızı da takip etmenizi öneririz.