Patatesli poğaça
Patatesli poğaça nasıl yapılır? Patatesli poğaça tarifi ve yapılışı için malzemeler sayfamızda paylaşılmıştır.
Patates; Patlıcangiller cinsi otsu bir bitki ve bu bitkinin toprak altında oluşup sebze olarak tüketilen yumrularıdır. Anayurdu Amerika’nın And Dağları civarıdır. Çeşitli türleri bulunur. Genellikle yumruyla üretilir, yapraklarında ve sürgünlerinde zehirli bir alkaloit bulunur. Bitkinin toprak altında olan yumru kısımları besin olarak sıkça tüketilir. Bol nişastalıdır. Nişastasında bol B ve C vitamini vardır. Genelde kızartması ya da haşlanarak veya pişirilerek yemeği yapılır. Ayrıca; börek, kurabiye, poğaça benzeri hamur işleri yapımında da sık kullanılır.
Patatesli poğaça nasıl yapılır ?
Bu sayfamızda da evde 30 adet patatesli poğaça yapmak için malzemeleri ve yapımı için tarifini paylaştık. Şimdiden elinize sağlık, yiyenlere afiyet olsun.
Patatesli poğaça malzemesi
3,5 su bardağı un
4 adet patates
1.5 su bardağı sıvı yağ
2 yumurta
1 paket toz maya
2 çay bardağı süt
1 çorba kaşığı toz şeker
tuz
1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
1 demet maydanoz
Patatesli poğaça tarifi
Patatesli poğaçalar yapmak için önce patatesleri yıkayıp kabuklarını koyalım. Dilimleyip geniş bir tencerede yumuşayıncaya kadar haşlayalım. Suyunu süzüp 1 çay bardağı süt ilave ederek püre yapalım.
Unun ortasını havuz gibi açalım. İçine sıvı yağ, su ile eritilmiş maya, 1 yumurta, tuz, şeker, patates püresi ve sütü ekleyerek yoğuralım. Üzerini temiz bir bez ile örtelim. Yarım saat patatesli poğaça yapmak için hazırladığımız hamurun mayalanması için dinlendirelim. İç malzeme için maydanozu temizleyip, kıyalım ve peynir ile karıştıralım. Mayalanan hamuru limon büyüklüğünde koparıp açalım. Ortasına peynirli iç malzemeyi koyalım. Malzemeler bitene kadar bu işleme devam edelim.
Yağlanmış fırın tepsisine aralıklar ile dizelim. Üzerine çırpılmış yumurta sürelim. 170 dereceye ayarlı fırında patatesli poğaçaların üzeri kızarıncaya kadar pişirelim. Artık hazırladığımız poğaçalar servis ve ikrama hazırdır.
Sitemizde paylaşılan değişik poğaça tarifleri için ekli sayfamızı inceleyin. Ayrıca Twitter, Instagram, Facebook, Tumblr ve Pinterest sayfalarımızı da takip etmenizi öneririz.
