Çalgılı yahni tarifi

Çalgılı yahni nasıl yapılır? Çalgılı yahni yemeği tarifi ile yapılışı için malzeme listesi sayfamızda paylaşılmıştır.

Çalgılı yahni malzemesi

500 gram kuzu eti
2 demet taze soğan
2 demet dereotu
1 demet taze nane
1 çorba kaşığı salça
2 çorba kaşığı un
2 su bardağı su
1 kase yoğurt
1 çorba kaşığı sıvıyağ
tuz, karabiber, kimyon.

Çalgılı yahni tarifi

1 çorba kaşığı sıvıyağı tencereye alıp, etleri ilave edin. Etler suyunu bırakıp çekinceye kadar kavurup, salçayı ilave edin. Bir iki kez çevirerek pişirin. Üzerine ince doğranmış dereotu, taze soğan ve nane doğrayıp, 2 su bardağı su ekleyin.

Kısık ateşte etler yumuşayıncaya dek pişiriniz.

Unu biraz su ilavesi ile bulamaç haline getirdikten sonra bu bulamaca etin suyundan koyarak karıştırdıktan sonra yavaş yavaş tencereye aktarın. Kısık ateşte beş dakika pişirin. Un kokusu gelince tuz, karabiber ve kimyonu ilave edin. Yemeği ocaktan indirip servis tabaklarına alın ve üzerine yoğurt koyarak servis yapın.

Bu kolay etli yemek tarifi ile hazırladığınız çalgılı yahni servise hazırdır. Afiyetler olsun. Değişik et yemekleri için ekli sayfamızı da inceleyebilirsiniz.