Kete böreği

Kete böreği nasıl yapılır? Fırında kete börek tarifi ile yapımı ve hazırlanışı için gerekli malzeme listesi sayfamızda paylaşılmıştır.

Kete böreği malzemesi

1 su bardağı ayçiçek yağı
2 çay bardağı su
1 çorba kaşığı sirke
alabildiği kadar un
1 çorba kaşığı margarin
2 çorba kaşığı yoğurt
üzeri için; 1 yumurta sarısı
2 çorba kaşığı margarin
Kavurmak için 3 çorba kaşığı un

Kete böreği yapılışı

Kete böreği yapmak için önce geniş bir kabın içinde 1 su bardağı ayçiçek yağı ve 2 çorba kaşığı yoğurdu koyup karıştırdıktan sonra sirkeyi de ilave edelim. Aldığı kadar un ve tuz da ekleyerek yoğurup kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlayalım. Hazırladığımız hamuru yaklaşık 20 dakika dinlendirelim.

Hamur dinlenirken bizde küçük bir tava içinde 1 çorba kaşığı margarini eritelim ve 3 çorba kaşığı un ilave ederek un kumlu bir görüntü elde edip pembe bir renk alana kadar kavuralım. Hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler kopartarak yuvarlayalım. Unladığımız bir zeminde mantı hamuru kalınlığında açalım.

Yufkanın üzerine erittiğimiz margarini gezdirelim. Yufkanın karşılıklı kenarlarını üst üste gelecek biçimde bohça benzeri kapatalım. Kare şeklini alan yufkanın ortasına bir çorba kaşığı kavrulmuş un koyalım. Karşılıklı köşeleri zarf kapatır gibi kapatalım veya üçgen kapatıp kenarlarını birleştirelim. Ters çevirerek yağladığımız tepsiye dizelim.

Tepsideki kete böreklerinin üzerine yumurta sarısı sürerek susam serpelim. Önceden ısıttığımız orta ısılı fırında börekleri pişirelim. Pişen kete böreği artık servis ve ikram için hazırdır. Afiyet olsun.

Sitemizde paylaşılan değişik börek tarifleri için ekli sayfamızı inceleyin. Ayrıca Twitter, Instagram, Facebook, Tumblr, Tiktok ve Pinterest sayfalarımızı da takip etmenizi öneririz.