Kır böreği

Fırında kır böreği nasıl yapılır? Patatesli kıymalı kır böreği tarifi ile yapımı ve hazırlanışı için gerekli malzeme listesi sayfamızda paylaşılmıştır.

Kır böreği malzemesi

2 kaşık sıvı yağ
1 adet soğan
5 çorba kaşığı kıyma
1 çay kaşığı hardal
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 tatlı kaşığı salça
2 çorba kaşığı yoğurt
2 çorba kaşığı sıvıyağ
2 adet haşlanmış patates
1 tutam tuz
! tutam kabartma tozu
alabildiği kadar un
1 yumurta sarısı

Kır böreği yapılışı

Kır böreği yapılışı için önce 2 kaşık sıvıyağ ile 1 adet küçük doğranmış soğanı sote yapalım. 5 çorba kaşığı kıyma ilave ederek kavuralım. Kıyam suyunu çekinceye kadar sote yapmaya devam edelim. 1 tatlı kaşığı salça, 1 çay kaşığı hardal, tuz ve karabiber ekleyerek 1-2 kez çevirelim ve ateşten alıp soğutalım.

2 adet haşlanmış patatesi rendeleyerek 2 çorba kaşığı yoğurt, 2 çorba kaşığı sıvı yağ, tuz, kabartma tozu ve alabildiği kadar un ile karıştırıp hamur hazırlayalım. Bu hamuru 10 dakika dinlendirelim.

Hamuru merdane ile açarak 1 su bardağı ile kesip ortalarına kıymalı harçtan koyalım. Kenarlarına yumurta sarısı sürerek 200 derece ısılı fırında kızarana kadar pişirelim. Pişen kır böreği artık servis ve ikram için hazırdır. Afiyet olsun.

Sitemizde paylaşılan değişik börek tarifleri için ekli sayfamızı inceleyin. Ayrıca Twitter, Instagram, Facebook, Tumblr, Tiktok ve Pinterest sayfalarımızı da takip etmenizi öneririz.